2008 11 õ ʷ HACCP η
ü ģȯ αٿ ҹ ϴ. ָ ǰ
Ⱦư ãƿ յ ûϰ ϰ ִٴ
淡 ǥ ϰ ȹ ڷ ϱ ־ٸ Ȱ¦ ´
ʱ ڰ ߿ϴٴ ǥ“ڰ ̷” Ѵ.
ɼ ִ
Էκ , Ա Ҹ ܿ ƴ ݱ. ʸ dzʿ ڸ Ҵ ǿ ȭ ΰ ְ, ѷ Ź Ʈ ߴ ÿϴ.
η Ƹٿ û ÿ Ѵ. ɼ ܹڿ ִ.
۾ ̸ ƴ ̸ ູ ſ.
ڶ ѵ ִ ܰ , 淡 ǥ ҳ ̼Ұ ö ִ. ϱ⸦ βϴ ҳ̴. ̷ ϱ ƿ ϴ Ѵ.
() Ա θ ñ ϸ鼭 Ա մԸ ް . м뿡 ÿ ٱⰡ Ƶ ϳ ġ ɴ. ǥ 忡 پ ִ ǹ 2 Ѵ.
() ܵ翡 õ ġ ѷɾҴ. ظ ūƵ ƺ ° ǰ Ѵ.
۾ ѳ
ǥ ο 1983 б .
õ ٴ ǥ ǽ µ, װ ٷ ϴ ̾.
ǽ ߴ. ǽߴ 13 Ҹ ⸣ ִ ұԸ ̾µ, ̶ ª ð ٲپ Ҵ. б ϰ ϸ 10 ۿ Ǵµ ϸ 100 ̻ Ŷ ٴ θ ع ̴. ǽ ұԸӿ ұϰ 130 ҵ ø ־.
() پ ȭ. ġ Ŀٰ ȭ ̷ , ȫ ɵ ִ.
()ū 氡 ִ Էδ ϰ . 濪 潺 θ ܹ濪⸦ ġ ϴ ҵ óѴ.
θ ǥ б ڸ ǬǬ ۾ . õ Ǹ ۾ Ǿ. ġ 븦 ٳͼ Ű ۾ õ Ǿ 5 Ҿ ̴. ǥ 5 1988 3 ߴ. Ұ ְ ̴.
Ա ݴ ΰ ְ ϴ. ٶ δ ̶ ʰ ó ݴʺٴ þ߷ Ҵ.
ϴ ڸ ´
鿡 ߴ. źġ ʾҴ. Ժ ̷ ŵߴ. ƴϾ ǰ ȸ 巿 ߰, Ը ô ߴ. ģ ǥ 鼭 á. 忡 ؼ ٵ ϴĴ ̾.
ǥ հ ϰ ҽ ϳ . ݵ ָ ҵ鸸 Ҵ. ġ Ǿ, ϳ Ӵ Ը ־. ϴ ڸ ´ٴ ó ħ ̶ Ÿ ִ ȸ ãƿԴ. Ӵ 忡 ڸ Ű ŵ÷ ߵǸ鼭 ־ ̴.
() ܺ ġ η 2 . ġϰ ٱ ġ Ŀ ־ ٶ ߴ. ̻̿ ȭ ġ ڿ ⸦ ȴ.
() â ְ, 縦 ξ ۾縦 ϰ ִ. θ ִ â dz ߵȴ.
õ ʷ HACCP
Դ ִ õ Ǿ. ǥ Ӱ ϸ ϰ ڸ Ͽ ü ߾ ϸ ־. 縦 ưưϰ ö ý 鸮 ϰ ־. η̴.
2008 4 ϰ η Ҵ. αٿ ֽŽ ģȯ 翬ߴ. ư 11 7 Ǿ HACCP Ұ, ̾ Ҵ. õ ó ̾.
“깰 ô뿡 Ƴ ṵ̈ ߰ڴٰ ߽ϴ. ܰ HACCP ̰ ο ΰ . ó Ȯϰ ؼ ϴ ʰڴٴ µ, 츮 ϴ ʽϴ.
CCTV ý
ó Ȯϰ Ѵٴ öĢ ̳ . 絵 öĢ .
η 簢 Ǿ ִ. ߾ θ ߽ , Ǿ ְ, иǾ , üδ ̷ ִ. Ʊ۾ ѷ Ǿ ִ ̴. ߾θ ϱ ̵Ÿ ªƼ ϱ , Ը ý̴.
̾ ִ 2 Žǿ â . ̸ ü Ѵ ľϰ Ѵ. 翡 CCTV ġϰ ̸ ͷ Ǹ ϰ ִ ̴. (zoom) ־ Ҹ ϰ ִµ, ͷ ִ.
()ǥ Ȱ õ ִ. ̰ Ž â ü ٺ ִ Ǿִ. ʴ CCTV ġ 24ð Ѵ.
() õ Ҿ ȯ ٴ ҵ ġǾ ִ. ϰ ִ ȯ濡 ϰ ִٴ ̴.
ġ û
ǥ ߿ϰ Ѵ. 1δ 10 а, ħ Ϸ 2 д Ⱦ ܰŸ ϴ.
鿡 ġ Ǿ ִ ٴ ⸦ ִ ٿ û Ѵ. Ź Ʈ ߶ dz ǰ ȯ Ư 밡 ʰ, Կ ش. ߾ 10m, 5m H ưưϰ 븦 dz Ҿ ߰ϴ. Ŀư ġϿ 찡 ٶ Ҿ ġ ʴ´.
ȿŲ ֺ , , , ȭ ձ . ̳ ұ, ġϿ ҵ ֵ Ѵ.
η 3,000 Ը ִ. 忡 2~3km ִ ʿ 㰡 ƳҴ Ϳ. ֹε ݴ 縦 ϰ ִµ, 8:2 ʸ ־ ڱ 3,000 Ȯϰ ڱ 5:5 ø ȹ̴.
ȿŲ ֺ , , , ȭ ձ . ϱ ֺ ȰϿ 뿡 ȿŰ ִ ̴.
δ 12,000kg ̻
η öϰ ϴ ûϴ. ôŸ ʾƼ ҵ · 峪 ̴. 2 6 층 ý ҵ Ѵ.
濪 ҵ ֱ Ѵ. 翡 ̿(EM) ϰ ִµ, ̿ ȿ Ҵٴ ҽ ϰ ִ. ʰ Ѵ.
η ۳ ళȸκ Ҵ. δ 12,000kg ̻ Ͽ ε ̶ ̴. ̴ Ұ 켱̶ öĢ 忡 Ƴ ڸ Ͽ ŵ ̴.
() ѱ ̶ ʸ ٴڰ õ ϴ. ̷ δ 12,000kg ̻ Ͽ ళȸκ ִ.
() dz µ ġ Ա Ŀٱ ġϿ ϰ ִ.
() ðǿ ҾϿ ִ ٺ ߴ. ٴڰ ŸϷ óߴµ Ͽ Ƴ ڰ ̴. Ա õȿ ÿ ᰡ ġǾ ִ. 糪 Ÿ 湮ϴ մ .
зῬȭ ȭѴ
ȹ ڴ 鿡 ִ. η ̳ öѵ ̴ оߺ ǻ ް ֱ ̴.
η , ߱, , Ϲġ оߺ ǻ簡 ִ. ٸ ãư, ҵ о ǻ簡 ϴ ̴. ̷ ý θ ϴ õ̴. 2 湮ϴ ǻ ߱ ̸ κ IJϰ Ѵ.
η ٸ ڶ ź ü ȭϰ ִٴ ̴. õ зῬȭ 忡 ȭϰ ִµ, Ѱܿ ̰ 1 ź ȰϿ ϰ ִ.
η ̴ٺ е αⰡ . ֺ Ͽ콺 ִµ ʵ Ÿ Ѵܴ. ϰ ְ ְ, ൿ ŵ鿡Դ ǥ Ǿٰ Ÿ ѷش. ̷ ÷ 忡 ܸ, Ȯ ۹ ְ .
1δ 10 Ϸ 2ȸ ǽϴ дó ٴ ° ȴ. Ļ縦 ģ ʹ Ӱ ϰ ִ.
, ܰ κ ȣ
ǥ κδ ϳ õȸ, 糫ȸ ȸ Ȱ Ȱ ϰ ִ. Ư Ƴ ̿ γȸ Ȱȸ ѹ þ Ȱ Ѵ. 20η ư ̾ ִ £ ǥ ٶ õ Ƴ Ż ̴. HACCP , , ϰ Ƴ ε, Ƴ ϱ ̶.
ٶ ߾ . տ پ ִ λ̴.
“̶ ؼ Ǫ ʿ ˾Ҵµ ʹ ſ. ٴ Ҹ ϰ Ƴ ̷ ƾ ұ ־. ´ٰ ʹ ູؿ.”
μ ൵ ٴѴٴ Ƴ ̱⸸ ϴ.
“ ӽ̿. 츮 ø鼭 ű 3 Դϴ. 뵿 ִ ǥ ý۸ ߾ η ſ.”
ݱ 15 忡 ߴٴ ǥ ̷ ø ȯϰ ´. տ ⺸ٴ ڱ Ÿ ǥ Ƴ ݴ . ܰ Ƴ, κδ ȣ ڶѴ.
ճ ʱ Ȯ ڸ ؾ Ѵٰ ŵ ϴ ǥ ڰ ռ 濵̶ Ѵ. ڸ ϴٺ ̸ ٴ ̴. Ը ÷ ̸ Ҵٴ ǥ κ ̷ ̴ ϴ.
() DZ ̰ α Ͽ콺 鿡 αǰ̴. α 3,000 Ը ڰ Ȱؾ ϱ ڶ.
()η ū Ư¡ ϳ Ͽ ź ȭ Ű ִٴ ̴. 1 ź ȰϿ ϱ ϰ ִ. ź µ Ͻ ǥ ģ ֽŴ.