|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
³ÐÀº ¹úÆÇ°ú Á¶¿ëÇÏ°í ÇÑÀûÇÑ ½Ã°ñ dz°æÀ» ¹è°æÀ¸·Î ÀÚ¸®ÀâÀº ûÇظñÀå.
¸ñÀåÁÖÀÎ À̸²´ëÇ¥´Â Áö³ 1990³â Ȧ½ºÅ¸ÀÎ 4¸¶¸®·Î ³«³óÀ» ½ÃÀÛÇÑ ÀÌ·¡ ¸Å³â ¸ñÀå ±Ô¸ð¸¦ ´Ã·Á³ª°¡ ÇöÀç´Â ÂøÀ¯¿ì 50¸¶¸®¸¦ Æ÷ÇÔÇØ ¸ðµÎ 120¸¶¸®¸¦ »çÀ°ÁßÀÌ´Ù.
±âÁØ¿øÀ¯·® 1,250kgÀÌ¸ç ¿µ¾Ï±º ¹Ì¾Ï¸éÀÇ Çö Ãà»ç´Â Áö³ 2000³â¿¡ ¿Ï°øÇß´Ù.
ûÇظñÀå¿¡´Â ¾î·Á¿ü´ø ÃÊâ±â 14»êÀ» Çß´ø ¡®È¿ÀÚ ¼Ò¡¯°¡ ³ª¿Ã ¸¸Å Á¥¼Ò°¡ Àß µÇ´Â ³óÀåÀÌ´Ù.
ÀÌ ¡®È¿ÀÚ ¼Ò¡¯´Â 12³â µ¿¾È µ¿°Åµ¿¶ôÇÏ´Ù ¼ö¸íÀ» ´ÙÇßÀ¸¸ç ÀÌ ´ëÇ¥ ºÎºÎ´Â ±× ¼Ò¸¦ ¸ñÀå Àαٿ¡ °íÀÌ ¹¯¾îÁá´Ù.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ÀüÇüÀûÀÎ ³óÃÌ ¸¶À» ÁøÀԷθ¦ µû¶ó ¸ñÀå¿¡ µé¾î¼¸é Àûº®µ¹·Î ¿¹»Ú°Ô Áö¾îÁø ´ÜÃþ ÁÖÅÃÀÌ ÇÑ´«¿¡ µé¾î¿Â´Ù.
ÁÖÅà ÁÖº¯¿¡´Â Àܵð¹ç°ú °®°¡Áö Á¶°æ¼öµéÀÌ Çѵ¥ ¾î¿ì·ÁÁ® ¸ÚÁø Àü¿ø dz°æÀ» ¿¬ÃâÇÏ°í ÀÖ´Ù. Á¶°æ¼ö Çϳª Çϳª¿¡ »ç¶÷ÀÇ ¼Õ±æÀÌ ±êµéÁö ¾ÊÀº °ÍÀÌ ¾øÀ» Á¤µµ·Î Á¤¼ºÀÌ ½º¸çµé¾î ÀÖÀ¸¸ç Áý¾È °÷°÷ Ƽ²øÇϳª ã¾Æº¸±â ¾î·Á¿ï Á¤µµ·Î ±ú²ýÇØ ±ò²ûÇÑ ¸ñÀåÁÖ ¼º°ÝÀÌ °í½º¶õÈ÷ ¹¯¾î³´Ù.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ûÇظñÀåÀº ÆòÁö¿¡ ÀÚ¸®ÇØ ÀÖ´Â °Íó·³ º¸À̳ª ÁÖÀ§¸¦ ÀÚ¼¼È÷ µÑ·¯º¸¸é ÁÖº¯º¸´Ù ¾à°£ ³ôÀº À§Ä¡¿¡ ÀÚ¸®ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÁÖÀ§°¡ ¸ðµÎ ¹úÆÇÀ¸·Î µÅ ÀÖ¾î ¾à°£¸¸ ³ô¾Æµµ »ç¹æÆȹæÀ¸·Î ¸ðµÎ ½Ã¿øÇÏ°Ô È¯±â°¡ µÇ´Â ±¸Á¶¸¦ °®°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù.
ûÇظñÀåÀÌ º°´Ù¸¥ °ü¸®¸¦ ÇÏÁö ¾Ê¾Æµµ ¿ì¼öÇÑ ¼ºÀûÀÇ ¿ìÀ¯¸¦ »ý»êÇÏ´Â °¡Àå Å« ÀÌÀ¯°¡ ¿©±â¿¡ ÀÖ´Ù´Â °Ô ÀÌ ´ëÇ¥ÀÇ ¼³¸íÀÌ´Ù. ½ÇÁ¦·Î Ãà»ç õÀå¿¡ 20°³ÀÇ È¯Ç³±â¸¦ ¼³Ä¡ÇØ ³õ°í ÀÖ±ä ÇÏÁö¸¸ ȯdz±â¸¦ ¸ðµÎ µ¹¸®´Â ³¯Àº µå¹°´Ù. ´Ù µ¹¸®Áö ¾Ê¾Æµµ ȯdzÀÌ Àß µÅ ¹Ù´Ú°ü¸®°¡ ¿ëÀÌÇÒ »Ó ¾Æ´Ï¶ó °õÆÎÀ̳ª ÇØÃæ ¹ß»ýµµ Àû¾î Á¥¼Ò¸¦ Å°¿ì±â¿¡´Â ¾È¼º¸ÂÃãÀ̶ó´Â °ÍÀÌ´Ù.
ÀÌ ¶§¹®¿¡ Áúº´Àº ¹°·Ð ¼ÒµéÀÇ ¹ß±Áµµ °Ç°ÇÑ ÆíÀÌ´Ù. ȯ±â°¡ ÀÌ·¸°Ô Àß µÇ´Ùº¸´Ï µû¶æÇÑ ³²ÂÊÁö¿ªÀε¥µµ ºÒ±¸ÇÏ°í °Ü¿ïö¿¡´Â ¹Ù¶÷À» ¸·¾ÆÁÖÁö ¾ÊÀ¸¸é ¾ÈµÉ Á¤µµ·Î Ãß¿î ÆíÀÌ´Ù.
¶§¹®¿¡ °Ü¿ï¿¡´Â ºÏdzÀ» ¸·±â À§ÇØ µÕ±×·± °ïÆ÷»çÀϸ®Áö¸¦ °ã°ãÀÌ ½×¾Æ¿Ã·Á ¹ædzȿ°ú¸¦ ÅåÅåÈ÷ ³»°í ÀÖ´Ù.
ȯ±â°¡ Àߵȴٰí Ãà»ç°ü¸®¸¦ °ÔÀ»¸®ÇÏ´Â °Ç ¾Æ´Ï´Ù.
Á¥¼ÒµéÀÌ º¸¼Ûº¸¼ÛÇÑ ¹Ù´Ú¿¡¼ Æí¾ÈÇÏ°Ô Áö³¾ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¿îµ¿Àå °ü¸®¸¦ öÀúÈ÷ ÇÏ´Â °ÍÀº ¹°·ÐÀÌ´Ù.
¿Õ°Ü¸¦ ±ò¤À¸·Î ±ò¾ÆÁÖ°í ÀÖÀ¸¸ç 15ÀÏ¿¡ ÇÑ ¹ø¾¿ ¹Ù´ÚÀ» ±Ü¾î³»°í, ±Ü¾î³½ ºÐ´¢´Â ÅðºñÀåÀ¸·Î ¿Å°Ü ºÎ¼÷½ÃŲ´Ù. ¿îµ¿Àå û¼Ò ÈÄ¿¡´Â ¼®È¸¼®À¸·Î ¼Òµ¶ÇÏ´Â °ÍÀº ¹°·ÐÀÌ´Ù.
ÇÑÆí ûÇظñÀåÀº ÇÑ ´Þ¿¡ 2¹ø¾¿ ¼öÀǻ簡 Á¤±âÀûÀ¸·Î ¹æ¹®, ¹ø½Ä°ü¸®¸¦ ¹Þ°í ÀÖ´Ù.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ûÇظñÀåÀº ü¼¼Æ÷ Æò±Õ 1µî±Þ, ¼¼±Õ¼ö 1Aµî±Þ µî ÃÖ»óÀ§ ¼ºÀûÀ» ²ÙÁØÈ÷ À¯ÁöÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ ´ëÇ¥´Â ÀÌ°°Àº À¯Áú°ü¸®¸¦ À§ÇØ ¹«¾ùº¸´Ù Á¶»ç·á ¼ººÐ°ü¸®¿¡ ÁÖ¾ÈÁ¡À» µÎ°í ÀÖ´Ù.
¼öÀÔÁ¶»ç·á¿Í ÀÚ±ÞÁ¶»ç·á ºñÁßÀ» 50´ë 50À¸·Î ¸ÂÃß°í ÀÖÀ¸¸ç ƯÈ÷ À¯Áú¿¡ °¡Àå Å« ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â ¿¡³ÊÁö °ø±ÞÀ» À§ÇØ ¸é½ÇÀ» ÃæºÐÈ÷ °ø±ÞÇØÁÖ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² ÀüÂøÀ¯ °ü¸®´Â ¹°·Ð ÂøÀ¯½Ã ÀÏÀÏÀÌ Å»¼ö½ÃŲ ¼ö°ÇÀ¸·Î ´Û¾ÆÁÖ°í ÀÖ´Ù.
¶ÇÇÑ ÇÑ ´Þ¿¡ ÇÑ ¹ø¾¿ ¿µ¾Ï ¿ùÃâ°ËÁ¤È¸·ÎºÎÅÍ °ËÁ¤À» ¹Þ°í Àִµ¥ °ËÁ¤ ¼ºÀûÀ» ²Ä²ÄÈ÷ üũÇØ °³Ã¼º° ¼ºÀû°ú Áúº´°ü¸® µîÀ» Çѽõµ ¼ÒȦÈ÷ ÇÏÁö ¾Ê°í ÀÖ´Ù.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
¿îµ¿Àå¿¡¼ ÅðºñÀåÀ¸·Î ¿Å°ÜÁø ¿Õ°Ü°¡ ¼¯ÀÎ ºÐ´¢´Â Àß ¹ßÈ¿½ÃÄÑ 70%°¡·®À» ÀÚ°¡ Á¶»ç·áÆ÷¿Í ÀαÙÀÇ °íÃß³ª ¸¶´Ã ³ó°¡ µî¿¡ »ìÆ÷µÇ°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ÀÌµé °æÁ¾³ó°¡¿¡ Åðºñ¸¦ °ø±ÞÇÒ ¶§´Â ÀÌ ´ëÇ¥°¡ Á÷Á¢ ºñ·á»ìÆ÷±â·Î »Ñ·ÁÁÖ´Â Àϵµ ¸¶´ÙÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù. ³ª¸ÓÁö 30%Á¤µµ´Â Åðºñ¾÷ÀÚ°¡ ¼ö°ÅÇØ °¡°í ÀÖ´Ù.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ûÇظñÀåÀº ³óÀå Àαٿ¡ 66,116§³(20,000Æò)ÀÇ ³ÐÁ÷ÇÑ Á¶»ç·áÆ÷¸¦ È®º¸ÇØ ³õ¾Ò´Ù. ¶Ç Àα٠³ó°¡µé°ú ¿¬´ëÇØ ¿µ¾Ï±º ûÇØ¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎÀ» ±¸¼ºÇßÀ¸¸ç 520,000§³±Ô¸ðÀÇ Á¶»ç·áÆ÷¸¦ È®º¸, ÆÄÁ¾°ú ¼öÈ® µî °øµ¿»ý»ê½Ã½ºÅÛÀ» ±¸ÃàÇØ ³õ¾Ò´Ù.
Á¶»ç·áÆ÷¿¡´Â ¼ö´Ü±×¶ó½º, ¶óÀ̱׶ó½º, ÃÑüº¸¸® µîÀ» ÆÄÁ¾ÇÑ´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² ¼öÀÔÁ¶»ç·á ±¸¸Å·ÂÀ» ³ôÀ̱â À§ÇØ Àα٠³«³ó°¡¿Í ¿¬°è, °øµ¿±¸¸Å¸¦ ½Ç½ÃÇÏ°í ÀÖ´Ù.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ÀÌ ´ëÇ¥´Â ÇöÀç Áö¿ª ³«¿ìȸ, û¼Ò³â ¼±µµÀ§¿ø µîÀÇ È°µ¿À» Àû±ØÀûÀ¸·Î ÆîÄ¡¸ç Áö¿ª»çȸ ÀÏ¿øÀ¸·Î ¿ªÇÒÀ» ¸Ã°í ÀÖÀ¸¸ç ¸Å³â ½Ç½ÃÇÏ´Â ¿ÕÀι®ÈÃàÁ¦ Çà»ç µî ¿ìÀ¯¼ÒºñÈ«º¸È°µ¿¿¡ È°¹ßÇÏ°Ô Âü¿©ÇÑ´Ù.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
±ú²ýÇÑ ¸ñÀåÀ¸·Î ¼±Á¤µÇ±â¿¡ ºÎÁ·ÇÑ Á¡ÀÌ ¸¹´Ù¸ç °â¼ÕÀÇ ¸»À» ¾Æ³¢Áö ¾Ê°í ÀÖ´Â ÀÌ ´ëÇ¥´Â ¡®Á¤¸»¡¯ ±ú²ýÇÑ ¸ñÀåÀ¸·Î °Åµì³ª±â À§ÇØ ¾ÕÀ¸·Î ÁÖº¯ Á¶°æ°ú Ãà»ç ȯ°æ¿¡ º¸´Ù ´õ Àû±ØÀûÀ¸·Î ³ª¼°Ú´Ù´Â ÀÇÁö¸¦ ¹àÇû´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² ±î´Ù·Ó´Ù´Â HACCP(À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ)ÁöÁ¤À» ¹Þ±â À§ÇÑ ÁغñÀÛ¾÷µµ ½ÃÀÛÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
»çÀ°±Ô¸ðµµ Áö±Ýº¸´Ù ´õ ´Ã·Á ±âÁØ¿øÀ¯·®À» 1,500kg±îÁö´Â ´Ã·Á³ª°¥ »ý°¢ÀÌ´Ù.
À̸¦ À§ÇØ Ãà»ç ½Ã¼³À» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î °³º¸¼ö ÇÏ°í ¿îµ¿Àåµµ È®ÀåÇÒ °èȹÀ» °®°í ÀÖ´Ù. |
|
|